Resep Timlo Solo Super Yummy

Advertisement

Resep timlo solo memang masih jarang orang yang mengetahuinya. Tak herankan, sebab meskipun banyak orang yang sudah sering mendengar nama ini, namun tidak semua orang pernah merasakannya. Nah, buat Anda yang penasaran ingin membuatnya sendiri, coba praktikkan rese berikut ini.

resep timlo solo

resep timlo solo

# Bahan-Bahan

Bahan membuat timlo

  • 8 buah sosis
  • 8 hati ampela ayam
  • 3 siung bawang putih
  • Air secukupnya
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 2 cm jahe yang sudah dimemarkan
  • 4 lembar daun jeruk yang sudah dibuang tulangnya
  • Garam secukupnya

Bahan membuat telur pindang

  • 4 butir telur ayam
  • 7 lembar daun jambu biji
  • 2 lembar daun salam dan 2 lembar daun jati
  • 1.000 ml air
  • Garam secukupnya

Bahan membuah kuah

  • 400 gram daging tetelan
  • 6 butir bawang merah dan 4 siung bawang putih
  • 1 batang daun bawang
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 2.000 ml air
  • Gula pasir dan garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Bawang merah goreng

# Cara Membuat

Cara membuat timlo

  1. Masukkan hati ampela ayam ke dalam air yang sudah disiapkan.
  2. Tambahkan bawang putih, merica, jahe, daun jeruk, dan garam ke dalamnya.
  3. Rebus semua bahan hingga matang, kemudian tiriskan.

Cara membuat pindang telur

  1. Masukkan telur ke dalam air yang sudah disiapkan.
  2. Memarkan daun jati dan daun jambu biji, kemudian masukkan dalam air.
  3. Tambahkan daun salam dan garam ke dalamnya, kemudian rebus hingga tampak kecokelatan.

Cara membuat kuah

  1. Rebus daging dengan air yang sudah disiapkan.
  2. Tunggu hingga beberapa saat sampai daging terasa empuk.
  3. Iris-iris daging sesuai selera, kemudian masukkan lagi ke dalam air rebusan.
  4. Tumis bawang merah dan putih hingga harus.
  5. Masukkan hasil tumisan tersebut ke dalam air rebusan daging, kemudian aduk rata.
  6. Tambahkan garam, gula pasir, dan merica bubuk, kemudian aduk hingga rata dan matang.
  7. Sebelum disajikan, tambahkan irisan daun bawang dan aduk kembali.

Cara penyajian

  1. Tata ati ampela, sosis, dan potongan telur pindang ke dalam mangkuk.
  2. Siram dengan kuah yang sudah dibuat.
  3. Taburkan bawang goreng merah

Cukup mudah, bukan? Yuk, segera praktikkan resep timlo solo!

Advertisement
Resep Timlo Solo Super Yummy | Eka | 4.5