Resep Sayur Asem Sunda Asli Sedapnya

Advertisement

Cara Membuat Sayur Asem Sunda Sedap Enak – Berbagai daerah di Indonesia memiliki banyak kuliner khas masing-masing, salah satunya adalah daerah sunda, seperti yang akan kami bahas kali ini tentang cara bikin sayur asem sunda. Suku sunda terletak di daerah jawa barat yang mayoritas menggunakan bahasa sunda, sunda memiliki banyak kuliner enak dan lezat seperti halnya resep sayur asem sunda. Untuk anda yang igin membuat sayur asem sunda, silahkan simak ulasan kami selanjutnya dibawah ini.

Sayur asem sunda merupakan masakan berkuah yang memiliki citarasa khas masing-masing seperti sayur asem jawa, sayur asem jakarta dan sayur asem khas sunda. Untuk cara buat sayur asem sunda ini memang tergolong mudah, jika anda pernah membuat masakan sayur mungkin akan lebih cepat proses pembuatanya. Nah untuk informasi lebih lengkapnya, kami juga telah merangkum tutorial cara buat sayur asem sunda dibawah ini.

resep-sayur-asem-sunda-sedap

Sayur Asem Khas Sunda

Cara Membuat Sayur Asem Sunda Enak Mantap

Bahan – bahan yang harus disediakan :

  • jagung manis 3 buah ( potong – potong  menjadi 4 bagian pada setiap jagung )
  • kacang tanah 3 sendok makan
  • melinjo 6 buah
  • kacang panjang 1 ikat ( potong dengan ukuran sebesar korek api )
  • labu siam 1 buah ( kupas kulitnya lalu potong – potong dadu )
  • daun melinjo muda 12 lembar
  • cabe hijau besar 3 buah ( potong dengan ukurang sepanjang 1 ruas jari )
  • lengkuas 1½ ruas jari ( geprek )
  • daun salam 3 lembar
  • air asam jawa 3 sendok makan
  • air bersih 2 liter
  • tetelan sapi 100 gram ( cuci hingga bersih dan potong – potong dadu )

Bumbu yang harus dihaluskan :

  • bawang putih 4 siung
  • bawang merah 5 buah
  • cabe merah 2 buah
  • garam dapur 1 sendok teh
  • terasi 1 sendok teh ( bakar dahulu )
  • gula merah 1 sendok makan

Bahan pelengkap yang harus disediakan :

  • Ikan asin gurih tipis sesuaikan
  • Smbal terasi sesuaikan

Cara Memasak Sayur Asem Sunda Sederhana :

  1. Pertama – tama rebus air bersih hingga mendidih, kemudian masukkan potongan tetelan sapi dan biarkan hingga mendidih kembali.
  2. Tambahkan melinjo, potongan jagung dan kacang tanah, biarkan hingga bahan menjadi empuk.
  3. Selanjutnya masukkan bumbu – bumbu yang telah dihaluskan, daun salam serta lengkuas yang telah digeprek dan juga potongan cabai hijau sambil diaduk hingga merata dan masak terus hingga airnya mendidih lagi.
  4. Setelah itu tambahkan kacang panjang, labu siam serta daun melinjo, biarkan hingga matang sempurna.
  5. Berikutnya tambahkan air asam jawa serta gula merah aduk hingga benar – benar tercampur rata.
  6. Angkat dan siap untuk dihidangkan bersama dengan bahan pelengkap sambal terasi dan ikan asin.

Demikian informasi yang dapat kami share kali ini mengenai Resep Sayur Asem Sunda Asli Sedapnya. Semoga bermanfaat.

Advertisement
Resep Sayur Asem Sunda Asli Sedapnya | Eka | 4.5