Resep Nasi Liwet Solo Enak Gurih

Advertisement

Cara Membuat Nasi Liwet Khas Solo Asli Enak – Resep nasi liwet adalah salah satu kuliner indonesia sejenis nasi yang teksturya agak lembek ketimbang nasi pada umumnya.  Nasi liwet sendiri ada dua varian yakni nasi liwet sunda dan juga nasi liwet jawa khususnya disolo. Untuk resep masakan nasi liwet solo ini memang mempunyai perbedaan dan ciri khas dari pada nasi liwet lainya. Ciri khasnya ada pada olahan masakanya. Nah, untuk cara pembuatan nasi liwet ini terbilang mudah lho. Silahkan lihat tutorialnya dibawah ini.

resep nasi liwet khas solo asli

Bahan Resep Nasi Liwet :

  • beras 450 gram
  • daun salam 4 lembar
  • serai 3 batang , diambil putihny kemudian dimemarkan
  • garam 1/2 sdm
  • santan 1.150 ml

Bumbu Halus Resep Nasi Liwet :

  • bawang merah 3 butir
  • bawang putih 1 siung
  • ketumbar butiran 1 sendok teh , disangrai
  • kemiri 2 butir, disangrai

Bahan Resep Ayam Suwir :

  • ayam 1/2 ekor
  • daun salam 3 lembar
  • serai 3 batang, diambil putihnya kemudian dimemarkan
  • lengkuas 2 cm, dimemarkan
  • garam 1 sdt
  • gula merah 2 sdt, sisir
  • santan 500 ml

Bahan Resep Telur Pindang :

  • telur ayam 8 butir
  • air 2.000 ml
  • daun jambu biji 10 lembar
  • garam 1 sdm
  • kulit bawang merah 15 buah
  • daun jati 10 lembar
  • daun salam 2 lembar

Bahan Resep Sayur Labu Siam :

  • labu siam 1 buah, dipotong kotak kecil
  • bawang merah 5 butir, kemudian diiris tipis
  • bawang putih 2 siung, kemudian diiris halus
  • daun salam 2 lembar
  •  serai 2 batang, diambil putihnya kemudian dimemarkan
  • cabai merah yang besar2 buah , dibuang biji kemudian diiris miring
  • cabai rawit 12 buah
  • garam 2 1/2 sdt
  • gula merah 1 sdm
  •  santan  750 ml
  • minyak goreng 2 sdm

Bahan Resep Telur Areh :

  • telur 5 butir, ambil bagian putihnya dan dikocok lepas
  • garam 3/4 sdt
  • santan 300 ml

Bahan untuk Taburan :

  • bawang goreng 2 sdm

Cara Membuat Resep Nasi Liwet :

  1. Untuk cara membuat nasi liwet, pertama kita harus rebus beras, bersama daun salam, garam, serai, dan juga santan hingga mendidih. Kemudian Tutup panci dan Kecilkan api. Setelah itu Masak hingga matang sambil  di aduk sesekali. Angkat. Kemudian anda aduk hingga pulen. Selesai.
  2. Untuk cara membuat Ayam ungkep suwir, silahkan aduk rata bahan bahan dan juga bumbu halus. Kemudian Masak hingga matang. Lalu Angkat ayam. selanjutnya Suwir-suwir dagingnya. Serta Didihkan kembali kuahnya. Dan Angkat lalu di Sisihkan.
  3. Untuk cara membuat areh silahkan Panaskan untuk sisa bumbu hingga kental. kemudian Sisihkan.
  4. Untuk cara membuat Telur pindang, silahkan rebus seluruh bahan hingga matang. Kemudian Ketuk-ketuk hingga retak. Dan Rebus kembali hingga kecokelatan.
  5. Untuk cara membuat Sayur labu siam, silahkan panaskan minyak. kemudian Tumis serai, bawang merah, daun salam, bawang putih, serta cabai merah hingga harum. Kemudian tambahkan labu siam serta cabai rawit. kemudian Aduk hingga layu. Masukkan garam, gula merah dan merica bubuk. Kemudian Aduk rata. Selanjutnya Tuang santan. Dan Rebus sembari diaduk hingga mendidih.
  6. Untuk cara membuat Telur areh, silahkan kocok telur, santan dan garam. Kemudian Rebus sembari diaduk sampai telur cukup bergumpal. Silahkan Angkat.
  7. Selesai, sajian nasi liwet beserta lauk pauknya kini sudah bisa anda nikmati.

Demikianlah informasi resep masakan nasi liwet solo yang kami persembahkan kali ini. Untuk resep resep yang lainya akan kami hadirkan pada episode selanjutnya. Terima kasih telah menyimak dan semoga bermanfaat.

Advertisement
Resep Nasi Liwet Solo Enak Gurih | Eka | 4.5