Resep Membuat Dadar Gulung Vla Durian

Advertisement

Cara membuat Dadar Gulung Vla Durian yang Enak Dadar gulung merupakan salah satu camilan khas tradisional dari Indonesia. Serta merupakan jajanan yang bisa kita dapatkan ditoko kue basah ataupun pedagang keliling  kue basah. Dengan ciri yang khas yaitu permukaanya yang berpori – pori serta memiliki tekstur dan cita rasa yang lembut serta sangat pas dilidah membuat makanan ini banyak digemari. Namun pada kesempatan kali ini kita akan membahas dadar gulung dengan isian yang tidak biasa. Yang biasanya dadar gulung diisi dengan campuran kelapa yang telah diparut serta gula merah namun kali ini kita akan menggunakan durian sebagai isianya. Tentunya akan menambah cita rasa yang dihasilkan dan dapat menggugah selera penikmat dadar gulung vla durian. Berikut adalah Resep memasak Dadar Gulung Vla Durian yang Enak .

dadar-gulung-vla-durian

Bahan yang dibutuhkan :

  • 1 butir Telur ayam
  • 100 gram Tepung terigu
  • ½ sendok teh Garam dapur
  • 325 ml Susu cair
  • 350 gram Daging dari buah durian
  • ½ sendok teh Vanilla bubuk
  • 2 butir Kuning telur ( kocok hingga lepas )
  • 3 sendok makan Susu bubuk
  • 2 sendok makan Tepung maizena ( larutkan dengan air bersih 100 ml )

Resep membuat Dadar Gulung Vla Durian :

  1. Pertama – tama buat terlebih dahulu dadar gulungnya dengan cara memasukkan telur ayam, tepung terigu garam dapur serta susu cair kedalam wadah yang sama.
  2. Setelah itu aduk – aduk hingga tercampur rata dan adonan menjadi licin. Lalu diamkan selama kurang lebih 15 menit.
  3. Siapkan wajan datar dengan ukuran sekitar 18 cm lalu olesi dengan minyak secukupnya .
  4. Ambil adonan dengan menggunakan sendok sayur lalu tuangkan kedalam wajan yang telah dipanaskan masak terus hingga dadar matang sempurna.
  5. Angkat dan lakukan hal yang sama hingga adonan habis tak tersisa.  Lalu sisihkan dahulu.
  6. Langkah berikutnya buat adonan vla durian dengan cara memasukkan susu bubuk serta air bersih kedalam wadah yang sama sambil diaduk hingga tercampur rata.
  7. Kemudian tambahkan daging buah durian sambil diaduk kembali hingga merata.
  8. Rebus diatas kompor yang menyala dan biarkan mendidih.
  9. Selanjutnya ambil sedikit adonan dan campur dengan kuning telur hingga tercampur rata.
  10. Tambahkan kedalam adonan durian sambil diaduk – aduk hingga ata.
  11. Masukkan tepung meizena yang telah dilarutkan aduk kembali hingga rata dan masak terus hingga adonan menjadi kental. Angkat dan biarkan dingin dahulu.
  12. Ambil selembar dadar yang telah dibuat lalu isi dengan vla durian seukupnya dan gulung hingga rapi.

Mudah bukan andapun dapat membuatnya dirumah untuk keluarga tercinta. Untuk cara penyajianya agar lebih nikmat anda dapat menambahkan es krim vanilla dan kucuri dengan susu kental manis diatasnya. Pasti keluarga tercintapun menyukai Cara Memasak Dadar Gulung Vla Durian yang Enak.

Advertisement
Resep Membuat Dadar Gulung Vla Durian | Eka | 4.5