Resep Membuat Bakmoy Kuah Ayam yang Lezat

Advertisement

Cara Membuat Bakmoy Kuah Ayam yang Lezat- Bakmoy adalah salah satu makanan tradisional khas yang berasal dari china. Makanan yang berbahan dasar daging babi ini masuk ke Indonesia dan diganti dengan menggunakan daging ayam. Dengan citarasa yang enak dan lezat membuat bakmoy kuah ayam banyak disukai oleh sebagian masyarakat Indonesia. Pada kesempatan kali ini kita akan membahas tentang Resep Memasak Bakmoy Kuah Ayam yang Lezat agar anda dapat mebuatnya dirumah. Mari kita perhatikan dengan saksama ulasan demi ulasan yang akan kita bahas dibawah ini.

bakmoy-kuah-ayam

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bakmoy :

  • ½ sendok teh Merica
  • 1 Dada ayam ( buang semua kulitnya dan lemak yang ada pada ayam, lalu rebus bersama dengan tulangnya, dan ambil bagian dagingnya kemudian potong – potong dadu )
  • Garam dapur sesuaikan
  • 2 buah Tahu ( potong – potong dadu kecil lalu goreng hingga matang )
  • 2 sendok makan Kecap manis
  • 1 sendok makan Kecap raja rasa
  • 400 ml Kaldu ayam
  • 1 sendok teh Kecap asin
  • 2 siung Bawang putih ( cincang halus )

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat kuahnya :

  • 2 sendok makan Bawang putih ( iris halus lalu goreng )
  • 2 liter Kaldu ayam ( sisa dari rebusan daging serta tulang ayam )
  • Garam dapur sesuaikan
  • 4 batang Seledri ( dicincang )
  • 1 sendok makan Kecap asin
  • 1 sendok teh Merica

Bahan yang dibutuhkan untuk udang goreng tepung :

  • ¼ sendok teh Garam dapur
  • ¼ gram Udang ( kupas kulitnya dan cacah sampai halus )
  • 1 butir Kuning telur
  • 2 sendok makan Tepung kanji
  • ¼ sendok teh Merica

Resep membuat Bakmoy Kuah Ayam yang Lezat :

  1. Langkah awal buat terlebih dahulu bakmoynya dengan menumis bawang putih hingga mengeluarkan aroma yang sedap.
  2. Kemudian tambahkan tahu, ayam sambil terus diaduk hingga rata.
  3. Tambahkan pula kecap asin, kecap raja rasa, kecap manis, merica dan garam dapur sambil diaduk hingga tercampur rata.
  4. Selanjutnya tuangkan air kaldu aduk merata dan masak terus hingga kuah menyusut serta bumbu menyerap. Matikan api dan sisihkan dahulu.
  5. Langkah selanjutnya buat kuahnya dengan merebus air kaldu bekas rebusan ayam hingga mendidih, lalu tambahkan daun seledri, merica, bawang putih goreng, garam dapur serta kecap asin sambil diaduk – aduk hingga merata. Angkat dan sisihkan dahulu.
  6. Langkah berikutnya buat udang goreng tepung dengan mencacah udang yang telah dikupas sampai halus, kemudian masukkan merica, garam dapur, tepung kanji, serta kuning telur kedalam wadah yang sama sambil diaduk – aduk hingga tercampur rata.
  7. Setelah itu ambil adonan secukupnya dan bentuk menjadi panjang – panjang.
  8. Kemudian goreng didalam minyak yang sebelumnya telah dipanaskan hingga berubah warna. Angkat dan potong – potong kecil.
  9. Selesai dan untuk penyajian ambil piring saji lalu letakan nasi secukupnya diatas piring, beri bakmoy secukupnya kemudian tambahkan potongan udang goreng tepung, dan siram dengan menggunakan kuah yang telah dibuat.
  10. Terakhir beri taburan bawang putih goreng dan seledri .
  11. Bakmoy kuah ayam siap untuk dinikmati.

Agar lebih lezat anda dapat menambahkan sambal kecap cabe rawit bagi yang suka. Mudahkan untuk membuat Cara Memasak Bakmoy Kuah Ayam yang Lezat dirumah, semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

 

Resep lainnya:

Advertisement
Resep Membuat Bakmoy Kuah Ayam yang Lezat | Eka | 4.5