Resep Bubur Kacang Ijo Manis

Advertisement

Resep Bubur Kacang Ijo – Cuaca dingin memang menyenangkan jika sambil menyantap sajian hangat serta manis. Pastinya semua tahu dengan manisnya bubur kacang ijo ini kan? Dengan berbagai varian yang dicampurkan dengan kacang ijo ini akan menjadi satu hidangan lezat yang hangat dan juga mengenyangkan lho.

Kenikmatan apalagi jika bukan menyantap resep bubur kacang ijo bersama keluarga di rumah, apalagi jika cuaca mendukung, wah jadi tambah lezat bukan? Jadi jangan ragu untuk membuat dan menikmati sajian yang satu ini di rumah.

Resep Bubur Kacang Ijo

Jika ingin membuatnya, butuh beberapa bahan serta cara dalam membuat resep bubur kacang ijo yang wajib Anda coba dengan menyimak penjelasan singkatnya di bawah ini!

Bahan Membuat Resep Bubur Kacang Ijo

  1. 250 gram kacang hijau
  2. 100 gram gula merah
  3. 200 gram gula pasir
  4. 3 cm jahe
  5. 5 lembar daun pandan
  6. 1 ½ sedok teh garam
  7. 400 ml santan
  8. 2 liter air
  9. 2 buah pisang ambon (potong serong)
  10. ¼ sendok teh vanili

Cara Membuat Resep Bubur Kacang Ijo

  1. Langkah yang pertama dalam membuat resep bubur kacang ijo ini, kita harus menyiapkan semua bahan-bahannya dengan lengkap sesuai dengan yang telah dianjurkan agar saat membuatnya Anda tidak ribet.
  2. Langkah yang kedua, kita cuci bersih kacang ijo dan buang kacang yang kurang bagus lalu rendam selama 60 menit. Setelah itu rebus kacang ijo dalam panci ukuran sedang. Rebus hingga tampilan kacang ijo pecah.
  3. Langkah yang ketiga, sambil menunggu rebusan kacang mari kita rebus gula merah terlebih dahulu dengan gula pasir. Aduk dan tunggu hingga semua gula larut.
  4. Langkah yang keempat, setelah kacang ijo pecah-pecah, kita tambahkan air gula dengan cara disaring terlebih dahulu. Aduk terus hingga rata. Tambahkan juga jahe yang telh dimemarkan serta masukkan juga 3 lembar daun pandan.
  5. Langkah yang kelima, rebus santan kental ditambah garam dan juga daun pandan. Ingat jangan sampai santan pecah. Setelah mendidih, angkat dan tempatkan dalam wadah.
  6. Langkah yang keenam, setelah beberapa lama kacang ijo direbus maka sekarang sudah terlihat lebih halus dan lembut. Jika dirasa sudah lembut, maka masukkan potongan pisang ambon ke dalam rebusan kacang hijau. Aduk sebentar lalu angkat. (jangan terlalu lama agar pisang tidak hancur) angkat.

Cara Menghidangkan

Sajikan menu di atas saat masih hangat dengan mencampurkan santan dan juga bubur kacang hijaunya. Jika ingin lebih nikmat, tambahkan susu coklat kental manis di atasnya.

Wah, lezat bukan resep bubur kacang ijo yang dapat Anda cicipi bersama keluarga di rumah. Jadikan menu ini sebagai menu andalan Anda saat musim hujan. Terimakasih dan selamat memasak

Resep lainnya:

Advertisement
Resep Bubur Kacang Ijo Manis | Eka | 4.5