Resep Brownies Wortel Keju yang Empuk

Advertisement

Cara Membuat Brownies Wortel Keju yang Empuk – Brownies merupakan makanan yang memiliki cita rasa dan tekstur yang manis serta empuk. Kue ini banyak disukai oleh banyak kalangan baik anak – anak mupun dewasa. Seiring dengan berjalannya waktu banyak tercipta Brownies – brownies yang berbahan dasar tidak dari biasanya. Mulai dari adanya Brownies tempe, brownies ubi ungu dan sekarang kita akan membahas brownies yang berbahan dasar wortel.  wortel sendiri merupakan salah satu jenis sayuran yang memiliki banyak kandungan vitamin A yang dapat menjaga kesehatan pada mata. Nah untuk dapat membuat Resep membuat Brownies Wortel Keju yang Empuk dirumah mari kita simak penjelasan dibawah ini.

Bahan yang dibutuhkan :

  • wortel 100 gram ( yang telah diparut )
  • tepung terigu 50 gram ( yang memiliki protein sedang, lalu ayak dahulu )
  • dark cooking chocolate (DCC) 60 gram
  • white cooking chocolate (WCC) 60 gram
  • keju chedda 50 gram ( potong membentuk dadu – dadu kecil )
  • gula pasir 100 gram
  • telur ayam 4 butir
  • minyak goreng 90 ml
  • garam dapur ⅓ sendok teh
  • pasta cokelat ¼ sendok teh
  • baking powder ⅓ sendok teh

Bahan yang dibutuhkan untuk Topping :

  • Keju cheddar secukupnya ( diparut dahulu )
  • Potongan buah secukupnya

Resep membuat Brownies Wortel Keju yang Empuk :

  1. Pertama – tama lelehkan terlebih dahulu DCC bersama 45 ml minyak goreng hingga DDC meleleh lalu angkat dan sisihkan.
  2. Lelehkan pula WCC bersama 45 ml minyak goreng hingga WCC meleleh. Angkat dan sisihkan pula.
  3. Selanjutnya ambil panci dan letakan diatas kompor lalu reus air didalam panci tadi hingga mendidih. Ambil tutup panci lalu bungkus dengan menggunakan serbet bersih.
  4. Sambil menunggu air mendidih, masukkan telur ayam dan gula pasir kedalam wadah yang sama lalu aduk hingga rata dan mengembang dengan menggunakan mixer .
  5. Tambahkan tepung terigu, baking powder serta garam dapur sambil diaduk – aduk hingga rata dengan menggunakan spatula.
  6. Setelah itu masukkan wortel yang telah diparut sambil terus diaduk – aduk hingga merata kembali.
  7. Bagikan adonan menjadi 2 bagian, lalu adonan yang pertama anda tambahkan dengan DDC yang sudah dilelehkan dan juga pasta coklat. Aduk hingga tercampur rata kemudian masukkan kedalam loyang yang sebelumnya telah diolesi dengan margarine.
  8. Masukkan kedalam panci yang telah dipanaskan tadi dan kukus sampai setengah matang saja selama 15 menit.
  9. Sedangkan untuk adonan yang ke 2 anda tambahkan dengan WCC yang telah dilelehkan pula bersama dengan keju yang telah dipotong dadu. Aduk hingga tercampur rata, lalu tuangkan diatas adonan yang pertama sambil diratakan.
  10. Masukkan kembali kedalam panci dan kukus selama kurang lebih 30 menit atau hingga matang sempurna.
  11. Jika sudah matang sangkat dan balikan loyang diatas wadah datar. Keluarkan brownies wortel dari dalam loyang dan biarkan dingin dahulu.
  12. Lalu potong – potong brownies tersebut dan beri taburan keju parut serta potongan buah.
  13. Selesai brownies wortel keju siap untuk dinikmati.

Itulah ulasan tentang Cara membuat Brownies Wortel Keju yang Empuk yang dapat kami sampaikan, selamat mencoba dan semoga berhasil. Terima kasih.

 

Resep lainnya:

Advertisement
Resep Brownies Wortel Keju yang Empuk | Eka | 4.5