Resep Membuat Sayur Lodeh Sunda yang Sedap

Advertisement

Cara Membuat Sayur Lodeh Sunda yang Sedap – Sayur lodeh merupakan salah satu makanan berkuah yang memiliki berbagai macam bahan makanan seperti labu siam, terong jagung, kacang panjang dan masih banyak lainya. Sayur ini banyak disukai oleh sebagian masyarakat karna cita rasanya yang nikmat serta sangat cocok dinikmati bersama dengan sambal, ikan asin serta ikan tongkol. Dibawah ini merupakan  Cara Memasak Sayur Lodeh Sunda yang Sedap yang dapat anda ikuti, agar anda dapat membuatnya dirumah. Untuk cara membuatnya pun cukup mudah dan tidak memakan waktu yang lama. Mari kita ikuti secara saksama cara untuk membuat sayur lodeh sunda berikut ini.

sayur-lodeh-sunda

Bahan yang dibutuhkan :

  • labu siam 1 buah ( dengan ukuran yang besar, lalu potong – potong dadu )
  • terong ungu 1 buah ( potong – potong dadu )
  • jagung manis 1 buah ( potong sesuai selera )
  • kacang panjang 150 gram ( potong sesuai selera )
  • daun melinjo serta buah melinjo secukupnya
  • santan kelapa 200 ml
  • air bersih 400 ml
  • garam dapur 1 sendok teh
  • gula merah 1 sendok teh
  • tomat 1 buah ( potong sesuai selera )
  • penyedap rasa secukupnya

Bumbu – bumbu yang perlu dihaluskan :

  • kemiri 4 butir
  • lengkuas 2 cm
  • gula merah 1 sendok teh
  • terasi ½ sendok teh
  • bawang merah 4 butir
  • bawang putih 3 siung

Cara mudah untuk membuat Resep Sayur Lodeh Sunda :

  1. Langkah pertama tumis terlebih dahulu bumbu – bumbu yang telah dihaluskan didalam sedikit minyak yang telah dipanaskan sebelumnya.
  2. Masak terus hingga tercium aroma sedap, lalu angkat dan sisihkan dahulu.
  3. Selanjutnya tuangkan air bersih kedalam panci sdan rebus hingga mendidih.
  4. Kemudian masukkan potongan jagung manis dan buah melinjo kedalamnya dan biarkan hingga setengah matang.
  5. Setelah itu masukkan semua potongan sayuran yang tersisa bersama dengan bumbu yang telah ditumis tadi sambil terus diaduk – aduk hingga tercampur rata.
  6. Berikutnya beri garam dapur, penyedap rasa, gula merah, tomat serta santan kelapa kedalamnya sambil sesekali diaduk – aduk.
  7. Masak terus hingga matang sempurna lalu matikan api dan sayur lodeh sunda siap untuk dihidangkan.

Demikian artikel Resep Membuat Sayur Lodeh Sunda yang Sedap yang dapat kami share pada kesmpatan kali ini, semoga anda dapat mengaplikasikanya dirumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Resep lainnya:

Advertisement
Resep Membuat Sayur Lodeh Sunda yang Sedap | Eka | 4.5