Resep Tempe Mendoan Purwokerto Renyah Gurih

Advertisement

Resep Tempe Mendoan Purwokerto Renyah GurihDari segi tampilannya memang serupa dengan goreng tempe yang sering kita jumpai. Dan memang mendoan ini memiliki arti yang juga serupa yakni tempe goreng. Ada yang bilang tempe mendoan ini berasal dari Purwokerto. Tapi ada juga yang bilang dari Banyumas. Tapi di balik semua itu tempe mendoan ini memiliki citarasa yang renyah dan gurih. Sangat cocok untuk di jadikan makanan pendamping hidangan utama. Dengan kerenyahanya bisa menggantikan kerupuk. Selain itu, tempe mendoan juga bisa di sajikan sebagai cemilan harian anda. Apalagi di padu dengan saus sambal. Waw, jadi pengen makan.

Jika ingin menikmatinya secara praktis dan instan, anda bisa membelinya. Pedagang yang menjajakan tempe mendoan pun cukup banyak. Jadi anda bisa lebih cepat dalam menyajikanya. Nah, jika ada waktu luang, anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Untuk itu, simak dan ikuti Resep Tempe Mendoan Purwokerto Renyah Gurih yang akan kami bahas berikut.

 

tempe mendoan

 

Bahan utama tempe mendoan :

  • Siapkan 15 potong Tempe, kemudian potong tipis
  • 200 gr Tepung terigu
  • 250 ml Air
  • 2 siung Bawang daun
  • Minyak goreng siapkan secukupnya

Bumbu Tempe mendoan yang di haluskan :

  • 4 pcs Bawang merah
  • 4 pcs Bawang putih
  • 1 sdm Ketumbar
  • 5 btr Kemiri
  • 1 cm Kencur
  • 1 cm Kunyit, Bakar

Bahan untuk membuat sambal :

  • 10 bh Cabai rawit
  • 5 sdm Kecap manis

Cara membuat sajian tempe mendoan :

  1. Campurkan bahan-bahan seperti terigu, bumbu halus, bawang daun, garam dan air putih. Aduk sampai tercampur rata.
  2. Siapkan wajan kemudian tuangkan minyak dan nyalakan api.
  3. Berikutnya baluri tempe dengan adonan tepung. Bisa juga dengan cara mencelupkanya.
  4. Langsung masukkan ke dalam wajan yang minyaknya mulai memanas dan goreng sampai matang hingga berwarna kuning.
  5. Jika sudah, angkat kemudian tiriskan
  6. Sajikan tempe mendoan selagi hangat.

Nikmatilah tempe medoan ini dengan sambal kecap dan minuman segar. Demikian uraian Resep Tempe Mendoan Purwokerto Renyah Gurih yang patut anda coba di rumah. Untuk pembuatan adonan, pastikan pencampuran bahan-bahan secara tepat. Karena itu mempengaruhi rasa tempe mendoan itu sendiri. Sekian, selamat mencoba dan terima kasih.

Advertisement
Resep Tempe Mendoan Purwokerto Renyah Gurih | Eka | 4.5