Resep Sup Kimlo Spesial Enak Khas Solo

Advertisement

Resep Sup Kimlo Spesial Enak Khas Solo – Resep Sup kimlo, untuk makanan satu ini memang penyajianya hampir mirip dengan cara penyajian bakso, Resep sop kimlo adalah jenis masakan yang berkuah dengan paduan isin yang terdiri dari beberapa jenis bumbu dan bahan layaknya seperti bakso, udang, sohun, telur puyuh, jamur, dan lain-lain. Aroma sedap bawang putih serta bawang bombaynya yang terpadu dalam bumbu kuah kaldu ayam dipastikan akan semakin menambah aroma yang sangat menggugah selera bagi yang melihatnya. Citarasa dari resep sop kimlo juga sangat enak dan gurih dan sangat pas buat jamuan makan bersama keluarga saat siang atau malam hari. Selain rasanya yang enak, ternyata sop kimlo juga termasuk masakan bergizi lho. Terbuk dengan adanya beberapa sayuran didalamnya seperti wortel, jamur, telur yang kaya akan kandungan gizi dan nutrisi yang baik untuk kesehatan. Nah, buat anda yang ingin menghadirkan resep sup kimlo ini bersama keluarga, simak liputan Resep Sup Kimlo Spesial Enak Khas Solo selengkapnya dibawah ini.

resep-sup-kimlo

Bahan yang dibutuhkan :

  • 100 gram daging ayam
  • 1 lembar kembang tahu kering
  • 9 butir telur puyuh
  • 25 gram jamur kuping telur
  • 25 gram sohun
  • 20 gram sedap malam kering
  • 25 gram makaroni
  • 1 butir bawang merah ( iris tipis )
  • 3 siung bawang putih ( iris tipis )
  • 1/4 sendok teh lada bubuk
  • 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
  • minyak sayur dan air bersih secukupnya
  • gula pasir dan garam dapur secukupnya

Cara praktis untuk membuat Sop Kimlo :

  1. Rebus air bersih hingga mendidih, kemudian masukan daging ayam dan rebus hingga matang dan daging lunak.
  2. Selanjutnya angkat dan suwir – suwir lalu sisihkan dahulu. Dan biarkan dahulu kaldu ayamnya.
  3. Kemudian rebus pula telur puyuh sampai matang, angkat dan biarkan dingin dalam suhu ruangan.
  4. Lalu kupas kulitnya hingga benar – benar bersih dan sisihkan dahulu.
  5. Ambil satu wadah kemudian tuangkan air panas kedalamnya, masukan sohun, sedap malam kering, jamur kuping kering dan kembang tahu kering.
  6. Rendam sampai semuanya lunak dan mekar. Angkat dan tiriskan lalu sisihkan.
  7. Tumis irisan bawang merah dan irisan bawang putih didalam minyak yang telah dipanaskan sebelumnya sampai tercium aroma sedap.
  8. Angkat dan campurkan tumisan bawang tadi kedalam air kaldu sisa rebusan ayam tadi sambil dipanaskan kembali sampai mendidih.
  9. Setelah itu tambahkan kembang tahu, sedap malam, jamur kuping dan makaroni aduk hingga rata dan masak hingga makaroni mulai matang.
  10. Tambahkan daging ayam yang telah disuwir – suwir, sohun dan telur puyuh aduk hingga rata.
  11. Beri bumbu seperti gula pasir, kaldu bubuk dan garam dapur aduk hingga bahan larut dan masak hingga mendidih kembali.
  12. Angkat lalu masukan kedalam wadah saji dan hidangkan.

Silahkan sajikan resep sup kimlo selagi masih hangat. Dan resep sup kimlo juga bisa anda gunakan sebagai makanan penghangat anda dalam keadaan dingin dimalam hari atau saat musim hujan. Demikian Resep Sup Kimlo Spesial Enak Khas Solo yang dapat team resepterupdate.com bagikan. Semoga bermanfaat dan membantu anda dalam membuatnya.

Advertisement
Resep Sup Kimlo Spesial Enak Khas Solo | Eka | 4.5