Resep Soto Tangkar Enak Lezat Khas Betawi

Advertisement

Cara Membuat Soto Tangkar Enak Lezat Khas Betawi Resep Soto adalah menu makanan berkuah yang biasanya dihidangakan dengan perpaduan bahan dan bumbu soto tangkar yang pas seperti daging sapi, lengkuas, air, daun salam, serai, santan dan bumbu yang dihaluskan. Hampir setiap daerah memiliki resep soto khasnya, maka dari itu, kali ini akmi ingin membagikan Resep Soto Tangkar Enak. Nah, untuk soto tangkar sendiri keberadaanya juga khas dari beberapa daerah seperti Resep Soto Tangkar Betawi, Resep Soto Tangkar Karawang, Resep Soto Tangkar Tanah Tinggi dan Resep soto tangkar bogor. namun untuk kali ini kami hanya ingin membagikan resep orang betawian saja yakni resep soto tangkar betawi.

Untuk Cara Bikin Soto Tangkar in memang lumayan mudah untuk dikerjakan. Komposisi soto tangkar atau bahan-bahan yang digunakan juga sangat simpel dan mudah untuk didapatkan. Jadi sedikit memudahkan anda dalam membuatnya. Nah, buat anda yang ingin membuat Resep Membuat Soto Tangkar berikut bahan soto tangkar dan Cara Membuat Soto Tangkar.

resep soto tangkar enak lezat khas betawi

resep soto tangkar enak lezat khas betawi

Bahan yang dibutuhkan :

  • 500 gram iga sapi,  potong sesuai selera
  • 3 lembar daun salam
  • 3 cm lengkuas ( memarkan )
  • air bersih secukupnya
  • minyak goreng secukupnya ( untuk menumis )
  • serai 1 batang ( memarkan )
  • santan kelapa kental 500 ml

Bumbu yang perlu dihaluskan :

  • 1/2 sendok teh jintan
  • 5 butir kemiri
  • 4 buah cabe merah besar
  • 6 siung bawang putih
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 4 butir bawang merah
  • merica butiran 1/2 sendok teh
  • 2 sendok teh gula merah ( disisir halus  )
  • 1 sendok teh penyedap rasa
  • 1 sendok teh garam dapur

Cara mudah untuk membuat Soto Tangkar :

  1. Langkah pertama tuang air bersih kedalam panci kemudian rebus hingga mendidih.
  2. Masukkan daging iga sapi kedalamnya dan rebus terus hingga empuk. Angkat dan sishkan dahulu.
  3. Selanjutnya tumis bumbu – bumbu yang sebelumnya yang telah dihaluskan sambil diaduk hingga rata dan tercium aroma sedap didalam minyak yang telah dipanaskan.
  4. Setelah itu masukkan santan kelapa aduk hingga rata dan tambahkan pula serai, lengkuas dan daun salam aduk merata, bumbu layu dan kuah mendidih.
  5. Tambahkan iga sapi yang sebelumnya telah direbus sambil diaduk – aduk hingga merata dan masak terus hingga semuanya benar – benar matang.
  6. Angkat dan segera dihidangkan. Dengan tambahan pelengkap seperi air perasan jeruk nipis dan bawang goreng.

Demikian yang dapat kami bahas untuk Cara membuat Soto Tangkar Enak Lezat Khas Betawi dikesempatan kali ini. Semoga bermanfaat dan bisa menjadi gambaran buat anda yang ingin membuatnya dirumah. Selamat mencoba dan selamat menikmati.

Resep lainnya:

Advertisement
Resep Soto Tangkar Enak Lezat Khas Betawi | Eka | 4.5