Resep Seblak Basah Telur Super Pedas Khas Bandung

Advertisement

Cara Membuat Seblak Basah Telur Super Pedas Khas Bandung – Resep seblak adalah suatu jajanan kuliner yang dikenal dengan rasa super pedas. Komposisi dasar dari resep seblak ini sangat bervarian, seperti halnya resep seblak telur, resep seblak mie, resep seblak makaroni, resep seblak tulang, resep seblak ceker dan lain sebagainya. Jajanan resep seblak ini tidak pernah ketinggalan saat kita berpergian kekota kembang bandung. Yapz, rasanya kurang lengkap bila berpergian ke bandung tapi tidak menikmati pedasnya bumbu seblak ini.

Nah, bicara mengenai resep seblak, kali ini kami juga ingin membagikan resep seblak yang cukup banyak digemari berbagai kalangan yakni resep seblak telur pedas. Buat anda pecinta resep seblak mungkin sudah tidak asing dengan resep seblak telur ini. Namun memang tidak semua penikmat atau pecinta resep seblak mengetahui dengan lengkap cara membuat seblak ini, terutama cara bikin seblak telur. Nah, agar lebih lengkap, berikut kami paparkan liputan resep seblak basah telur.

SONY DSC

Bahan yang dibutuhkan :

  • kerupuk mentah 200 gram
  • telur ayam 3 butir
  • bakso sapi 5 butit, iris – iris tipis
  • sosis sapi 2 batang, iris tipis – tipis
  • bawang daun polong 1 batang, iris halus
  • garam dapur secukupnya
  • gula pasir secukupnya
  • penyedap rasa secukupnya
  • air bersih secukupnya
  • minyak goreng secukupnya ( untuk menumis )

Bumbu yang perlu dihaluskan :

  • bawang merah 5 butir
  • bawang putih 2 siung
  • kencur 1 cm
  • cabe rawit merah 15 buah
  • air asam jawa 2 sendok teh
  • tomat merah 1 buah

Cara mudah untuk membuat Seblak Basah :

  1. Pertama – tama tuang air bersih kedalam panci atau wajan, kemudian rebus hingga mendidih.
  2. Masukkan kerupuk mentah kedalam air yang sedang direbus sambil diaduk hingga rata dan masak terus hingga kerupuk lunak. Angkat dan tiriskan dahulu.
  3. Selanjutnya rendam kerupuk yang telah direbus tadi didalam air dingin sebentar saja angkat dan tiriskan kembali. lalu sisihkan dahulu.
  4. Panaskan minyak secukupnya, lalu masukkan bumbu – bumbu yang telah dihaluskan sambil diaduk hingga rata dan tumis hingga tercium aroma sedap dan wangi.
  5. Tambahkan ½ gelas air bersih sambil diaduk hingga rata serta masukkan pula kerupuk yang telah direndam air dingin sambil diaduk kembali hingga merata.
  6. Setelah itu terus dimasak sampai kuah berkurang, tambahkan telur ayam yang sebelumnya telah dikocok, bakso, sosis, dan bawang daun polong yang sebelumnya telah diiris – iris.
  7. Beri gula pasir, garam dapur dan penyedap rasa sambil diaduk – aduk hingga merata.
  8. Angkat dan segera dihidangkan.

Demikian, semoga ulasan Resep Seblak Basah Telur Super Pedas Khas Bandung ini bermanfaat buat anda yang suka seblak dan ingin menikmatinya lebih leluasa dirumah bersama keluarga.

Resep lainnya:

Advertisement
Resep Seblak Basah Telur Super Pedas Khas Bandung | Eka | 4.5