Resep Sate Daging Kambing Cincang Lezat

Advertisement

Resep Sate Daging Kambing Cincang LezatMenikmati suatu hidangan utama memang semestinya di buat agar lebih menggugah selera. Karena itu akan menambah selera nafsu makan dan daya ingin makan menjadi lebih bertambah. Untuk kali ini, kamipun akan memberikan salah satu resep daging kambing yang kerap di jadikan hidangan utama bersama nasi yakni sate daging kambing cincang. Resep sate kambing satu ini berbeda dengan resep sate kambing pada umumnya, walaupun perbedaanya hanya pada penyajianya saja.

Untuk proses pembuatanya memang ada beberapa tahap dan itu termasuk dengan penyajianya. Yang pasti cukup mudah dan tidak terlalu sulit. Kami yakin andapun bisa membuatnya di rumah dengan paduan dari resepterupdate.com ini. Berikut liputan selengakapnya mengenai Resep Sate Daging Kambing Cincang Lezat.

sate daging kambing cincang

       Sate Daging Kambing Cincang

 

Daging kambing sebanyak 500 gram ( cincang halus )

  • Minyak goreng sebanyak 2 sendok makan
  • Bawang putih sebanyak 2 siung ( cincang )
  • Kecap manis sebanyak 2 sendok makan
  • Tepung roti sebanyak 3 sendok makan
  • Telur ayam sebanyak 1 butir ( kocok rata )
  • Tusuk sate sebanyak 20 batang
  • Daun bawang sebanyak 1 batang ( iris tipis )
  • Serai secukupnya

Bumbu yang harus dihaluskan :

  • Bawang merah sebanyak 4 butir
  • Lada putih bubuk sebanyak 1 sendok teh
  • Garam dapur sebanyak 1 1/2 sendok teh
  • Ketumbar sangrai sebanyak 1/2 sendok teh

Bahan yang digunakan untuk membuat sambal kecap :

  • Cabe rawit sebanyak 6 buah ( iris tipis )
  • Kecap asin sebanyak 1 sendok makan
  • Kecap manis sebanyak 4 sendok makan
  • Bawang merah sebanyak 6 butir ( iris tipis)
  • Jeruk limau sebanyak 1 buah ( belah dua )

Langkah mudah untuk membuat Sate Daging Kambing Cincang :

  1. Bersihkan terlebih dahulu daging kambing dengan mencuci hingga bersih dalam air mengalir.
  2. Kemudian giling daging kambing tersebut sampai halus. Dan sisihkan dahulu.
  3. Haluskan terlebih dahulu bawang merah lada putih bubuk, garam dapur dan ketumbar sangrai sampai halus.
  4. Selanjutnya tumis cincangan bawang putih hingga tercium aroma wangi.
  5. Tambahkan bumbu yang telah dihaluskan tadi aduk rata sampai tecium aroma wangi pula.
  6. Jika sudah matang, angkat dan masukan kedalam cincangan daging kambing aduk hingga tercampur rata.
  7. Tambahkan tepung roti, telur ayam dan irisan daun bawang, uleni dengan menggunakan tangan hingga kalis dan adonan dapat dibentuk.
  8. Ambil adonan secukupnya kemudian kepalkan dengan tangan kemudian tusuk dengan menggunakan tusukan sate yang telah disediakan.
  9. Terus bentuk hingga adonan habis.
  10. Tata didalam kukusan kemudian kukus sate yang telah dibentuk selama 5 menit.
  11. Angkat kemudin bakar sampai matang, jangan lupa dibolak balik agar matang merata.
  12. Sambil menunggu sate matang buat terlebih dahulu sambal kecapnya dengan cara masukan irisan cabe rawit, kecap asin , kecap manis dan irisan bawang merah dalam satu wadah.
  13. Kemudian aduk hingga tercampur rata. Tambahkan perasan jeruk limau aduk kembali hingga rata.
  14. Ambil sate yang telah matang letakan diatas piring saji dan beri kucuran sambal kecap secukupnya lalu sajikan.

Itulah liputan lengkap Resep Sate Daging Kambing Cincang Lezat yang dapat kami bahas. Untuk mencoba resep daging yang lain silahkan cari di kategori resep daging. Sekian, semoga bermanfaat.

Resep lainnya:

Advertisement
Resep Sate Daging Kambing Cincang Lezat | Eka | 4.5