Resep Membuat Udang Tempura Super Lezat

Advertisement

Resep Membuat Udang Tempura Super LezatSalah satu sajian seafood yang kini banyak di gemari masyarakat, terutama yang suka dengan sajian olahan hewan laut. Sajian ini memiliki citarasa yang gurih dan lezat. Di tambah lagi dengan cocolan  saus yang semakin menggugah selera untuk menikmatinya. Kalangan anak-anakpun suka dengan sajian udang tempura ini. Karena memang tampilanya cukup unik dan menarik. Untuk bisa menyajikanya memang mudah untuk anda dapatkan di beberapa kedai seafood, rumah makan, saung, atau resturan sekitar daerah anda.

Selain dari pada membelinya, anda juga bisa membuatnya dengan tangan anda sendiri. Untuk membuatnya memang cukup mudah walaupun bahan bahan yang di gunakan memang agak sedikit banyak. Namun itu tidak menjadi kendala untuk bisa menyajikan undang tempura yang super duper lezat ini. Ok, untuk info resep dan proses pembuatanya, silahkan lihat di bawah ini.

 

Udang tempura

       Resep Udang Tempura Super Lezat

 

Bahan yang dibutuhkan :

  • Udang jerubung sebanyak 400 gram ( dikupas dan disisakan ekor )
  • Tepung terigu sebanyak 60 gram
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan untuk pencelup :

  • Tepung terigu sebanyak 300 gram
  • Air es sebanyak 600 ml
  • Garam dapur sebanyak 1 1/2 sendok teh

Bahan untuk salad :

  • Wortel sebanyak 100 gram ( iris halus )
  • Kol sebanyak 4 lembar ( dibuang tulang tengahnya dan diiris halus )
  • Mayones sebanyak 4 sendok makan
  • Saus tomat sebanyak 1 1/2 sendok teh
  • Susu kental dan manis putih sebanyak 1 sendok teh
  • Air perasan jeruk lemon sebanyak 1/8 sendok teh

Bahan tambahan :

  • Nasi putih sebanyak 900 gram
  • Saus tomat sebanyak 200 gram

Cara mudah untuk membuat Udang Tempura :

  1. Bersihkan terlebih dahulu udang jerubung dengan mengupas kulitnya dan mencucinya hingga bersih.
  2. Kemudian memarkan udang akan tetapi jangan hingga hancur. Sisihkan dahulu.
  3. Buat bahan untuk celupanya dengan mencampurkan tepung terigu, garam dapur dan air es aduk hingga tercampur rata.
  4. Ambil udang yang telah dimemarkan kemudian guling – gulingkan kedalam wadah yang berisi tepung terigu lalu masukan kedalam bahan pencelup.
  5. Goreng dalam minyak yang telah dipanaskan hingga berwarna kuning kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan lalu sisihkan dahulu.
  6. Untuk membuat salad campurkan mayones, saus tomat, susu kental manis putih dan air perasan jeruk limon dalam satu wadah aduk hingga merata.
  7. Masukan wortel dan kol yang telah diiris aduk kembali hingga rata.
  8. Jika semua sudah siap tata udang yang telah digoreng diatas piring saji beri salad disampingnya kemudian sajikan dengan bahan tambahan seperti nasi dan saus tomat.

Begitulah Resep Membuat Udang Tempura Super Lezat yang bisa kami sampaikan saat ini. Untuk menyajikan menu seafood yang lain, silahkan coba Resep Ikan Nila Bumbu Sambal Cobek dan Resep Cumi Saus Padang Ala Resto. Selamat mencoba dan semga berhasil..

Advertisement
Resep Membuat Udang Tempura Super Lezat | Eka | 4.5