Resep Membuat Sop Iga Kambing Sedap Nikmat

Resep Membuat Sop Iga Kambing Sedap Nikmat– Tidak dapat di pungkiri jika memang sajian sop iga ini selain rasanya sedap lezat, sop iga juga sangat menyegarkan. Memang sudah menjadi dambaan bagi para pecinta kuliner. Keberadaanya pun kerap di sajiakan pada warung makan, rumah makan, saung, kedai bahkan restauran menyajikan sop iga kambing ini. Namun kali ini kami akan memberikan resep sop iga kambing, siapa tau ada yang butuh referensi untuk membuatnya.

Dalam membuatnya memang gampang-gampang susah. Dan bahan yang di gunakanpun tidak cukup sedikit. Namun, kami akan meringkasnya agar lebih mudah untuk anda praktekan. Ok, berikut Resep Membuat Sop Iga Kambing Sedap Nikmat yang akan kami bahas.

 

sop iga kambing

            Sop Iga Kambing

 

Bahan-bahan Sop Iga Kambing :

  • sop kambing 750 gr
  • jahe 2 cm, kemudian memarkan
  • garam 2 sendok teh
  • minyak goreng 3 sendok makan
  • kayu manis 4 cm
  • cengkih 3 butir
  • biji pala 1 butir, lalu belah-belah
  • daun bawang 2 batang, iris dengan ukuran 2 cm
  • tomat 2 butir, iris kotak 2cm
  • bawang goreng 2 sendok makan
  • seledri 2 batang, iris halus
  • wortel 1 buah, potong dan iris bulat.

Bumbu yang dihaluskan :

  • bawang merah 10 butir
  • bawang putih 3 siung
  • cabai merah 3 buah
  • merica 1 sendok teh

Bahan Pelengkap :

  • Jeruk limau
  • dan emping

Cara membuat Sop Iga Kambing :

  1. Pertama, potong- potong iga yang sudah di siapkan dengan ukuran sekitar 5 cm. Cuci bersih dan masukkan pada panci.
  2. Tuangkan air secukupnya kemudian tambahkan jahe memar serta garam dan nyalakan api sedang.
  3. Rebus iga kambing sampai airnya mendidih. Kecilkan suhu api, lalu tutup panci jangan terlalu rapat dan rebus kembali sampai daging empuk. Angkat.
  4. Saring air kaldunya satu setengah liter saja dan masak kembali.
  5. Siapkan wajan kemudian tuangkan minyak dan nyalakan api.
  6. Tumis bumbu yang di haluskan dan masukkan cenglih, pala dan kayu manis hingga tercium aroma harum sedap. Aduk rata.
  7. Angkat bumbu tumis dan masukka pada panci daging iga kambing.
  8. Masak terus sampai mendidih. Kecilkan suhu api. Masukkan tomat, daun bawang dan terus aduk. Angkat.
  9. Siapkan mangkuk saji dan masukkan sop iga kambing kedalamnya.
  10. Sajikan sop iga daging sapi selagi masih hangat.

Agar lebih nikmat, nikmati sop dengan sepiring nasi putih. Demikian pembahasan Resep Membuat Sop Iga Kambing Sedap Nikmat yang patut anda coba. Jika kaldu berkurang, segera tambahkan secukupnya air yang sudah mendidih. Selamat mencoba.

Incoming search terms:

loading...
Resep Membuat Sop Iga Kambing Sedap Nikmat | Daiz Supyandi | 4.5