Resep Kue Wingko Babat Enak Asli Lamongan

Advertisement

Cara Membuat Wingko Babat Enak Khas Lamongan Sederhana – Bagi masyarakat Jawa Timur mungkin sudah akrab dengan sajian resep kue wingko babat. Yapz, karena memang kue ini berasal dari kota lamongan yang berada dijawa timur. Namun dengan rasanya enak dan manis, kue babat mampu menmbus pasaran hingga daerah semarang. Keberadaanya kerap dijajakan oleh pedagang dipasaran dengan harga yang relatif terjangkau. Rasanyapun memang benar enak dan lezat serta sangat pas buat menu ngemil bersama minuman segar. Kue ini termasuk dalam jenis kue kering yang proses pembuatanya dipadukan beberapa bahan seperti tepung ketan dan tepung kanji serta parutan kelapa. Nah, bila anda berminat, berikut kami paparkan resep wingko babat.

Cara membuat wingko babat memang cukup sederhana dan mudah. Untuk proses pembentukan pertama-tama buat adonan terlebih dahulu. Kemudian dibentuk menjadi kecil dan pipih serta dimasak dengan cara dipanggang dalam oven. Silahkan anda simak ulasan resepterupdate.com berikut ini mengenai Cara Membuat Wingko Babat Enak Khas Lamongan Sederhana.

wingko-babat-lamongan

Bahan yang dibutuhkan :

  • 150 gram tepung ketan
  • 100 gram gula pasir
  • 1 buah kelapa agak tua ( parut halus )
  • 100 ml air hangat
  • ½ sendok teh vanili
  • ½ sednok teh garam dapur

Bahan yang dibutuhkan untuk olesan :

  • 1 buah kuning telur
  • wijen secukupnya
  • 2 sendok makan mentega

Langkah mudah untuk membuat Wingko Babat :

  1. Masukan tepung ketan, kelapa yang telah diparut, vanili dan garam dapur kedalam satu wadah. Lalu aduk sampai benar – benar rata.
  2. Berikutnya ambil air hangat dan campurkan dengn gula pasir aduk hingga rata dan gula pasir larut.
  3. Kemudian campurkan larutan gula pasir tersebut kedalam adonan tepung sambil diaduk – aduk hingga rata.
  4. Berikutnya uleni adonan tersebut sampai kalis dan lembut dengan menggunakan tangan.
  5. Lalu pipihkan adonan yang telah kalis tadi dan simpan diatas cetakan wingko yang telah disediakan sebelumnya.
  6. Selanjutnya olesi kuning telur yang sebelumnya telah dicampur mentega dan taburkan wijen diatasnya.
  7. Olesi dengan kuning telur kembali dan masukan kedalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya.
  8. Panggang terus sampai berubah warna menjadi kuning kecoklatan.
  9. Angkat dan hidangkan.

Silahkan nikmati resep wingko babat dengan minuman segar seperti jus jeruk atau jus melon untuk menambah kelezatan hidangan. Selamat mencoba Cara Membuat Wingko Babat Enak Khas Lamongan Sederhana dan sajikan sebagai teman saat santai anda bersama keluarga.

Advertisement
Resep Kue Wingko Babat Enak Asli Lamongan | Eka | 4.5