Resep Ikan Mujaer Goreng Kering dan Gurih

Advertisement

Cara Membuat Ikan Mujaer Goreng Kering dan Gurih -Beberapa jenis ikan entah itu ikan air tawar atau ikan laut sering kita sebagai bahan olahan untuk membuat makanan lezat. Sebut saja ikan mujaer. Ikan jenis ini hidupnya diperairan tawar yang biasa kita temukan disungai-sungai, atau danau. Nah untuk menangkapnya, kita juga harus berhati-hati karena ikan mujaer ini memiliki  banyak duri dibidang punggungnya.

Untuk olahan ikan mujaer sendiri yang paling sering dilakukan olah masyarakat khususnya para umi adalah resep ikan mujaer goreng. Dengan resep ikan mujaer goreng masyarakat jadi lebih gurih menikmatinya saat jamuan makan bersama keluarga. Anda berminat? berikut kami ulas resep ikan mujaer goreng untuk anda yang ingin membuat dan menyajikanya. Simak Cara Membuat Ikan Mujaer Goreng Kering dan Gurih di bawah ini.

Resep Ikan Mujaer Goreng   Resep Ikan Mujaer Goreng

Resep Ikan Mujaer Goreng Kering dan Gurih

Bahan – bahan :

  • Ikan mujaer sebanyak 10 ekor
  • Belimbing sayur sebanyak 2 buah
  • Tomat sebanyak 2 buah
  • Cabe merah sebanyak 4 buah
  • Bawang merah sebanyak 6 buah
  • Kemiri sebanyak 5 butir
  • Bawang putih sebanyak 3 buah
  • Merica sebanyak 1 sendok makan
  • Lengkuas sebanyak 2 ruas
  • Garam dapur, gula pasir dan penyedap rasa secukupnya
  • Kecap dan minyak goreng secukupnya

Cara membuat Ikan Mujaer Goreng :

  1. Bersihkan terlebih dahulu ikan mujaer dengan membuang semua kotoran yang ada didalam perut ikan dan membersihkan kulit sisikny hingga bersih.
  2. Kemudian cuci dengan menggunkan air mengalir hingga benar – benar bersih.
  3. Berikutnya olesi ika mujaer dengan air persan jeruk nipis agar menghilangkan bau amis nya.
  4. Setelah itu goreng ikan mujaer yang telah dibersihkan tadi didalam minyak yang telah dipanaskan sebelumnya.
  5. Goreng terus hingga matang jangan lupa dibolak – balik agar matang sempurna. Angkat, tiriskan dan sisihkan dahulu.
  6. Ulek atau blender bumbu – bumbu seperti tomat, cabai merah, kemiri, bawang merah, bawang putih, merica dan lengkuas hingga benar – benar halus.
  7. Selanjutnya panaskan minyak dan tumis bumbu hingga mengeluarkan aroma sedap.
  8. Tuang air bersih aduk – aduk hingga tercampur rata.
  9. Tambahkan gula pasir, blimbing sayur yang telah dipotong – potong, garam dapur dan penyedap rasa aduk hingga merata dan bumbu larut serta matang.
  10. Angkat dantuangkan kedalam sebuah wadah dan sisihkan dahulu.
  11. Masukkan kecap kedalam bumbu aduk hingga merata.
  12. Ambil ikan mujaer yang telah digoreng, kemudian letakan diatas piring saji dan siram dengan bumbu – bumbu yang telah dibuat tadi diatasnya.
  13. Hidangkan selagi hangat.

Sedikit catatan, silahkan anda aduk hingga merata setiap kali menambahkan bumbu atau bahan pada masakan. Demikian Cara Membuat Ikan Mujaer Goreng Kering dan Gurih yang kami bagikan. Semoga bermanfaat.

Resep lainnya:

Advertisement
Resep Ikan Mujaer Goreng Kering dan Gurih | Eka | 4.5