Resep Cumi Saus Padang Lezat Ala Resto

Advertisement

Resep Cumi Saus Padang Lezat Ala RestoJika di lihat memang resep ini sudah menjadi menu andalan bagi beberapa restauran ternama dan resto seafood. Rasanya yang lezat membuat banyak orang enggan untuk berpaling darinya. Di tambah lagi dengan tekstur cumi yang kenyal membuat mulut ini serasa tak pernah berhenti bergoyang-goyang. Nah, buat anda yang suka dengan sajian seafood, anda kini sudah bisa membuatnya sendiri. Tentunya dengan bantuan Resep Cumi dari kami.

Dalam membuatnya memang cukup mudah dan tidak ribet. Jadi dengan beberapa bahan utama dan bahan saus sajian cumi akan tercipta. Untuk proses membuatnya hanya melewati proses pemanggangan dan pencampuran dengan saus padang. Memang sangat top bgt dah sajian ini. Agar tidak terlalu lama, yuk kita simak alur proses Resep Cumi Saus Padang Lezat Ala Resto berikut.

 

Cumi-Saus-Padang

 

Bahan- bahan untuk membuat cumi saus padang :

  • Siapkan cumi segar 1 kg, kemudian bersihkan dan iris bulat dengan ukuran ketebalan 1 cm
  • garam 1 sendok teh
  • air jeruk nipis 1 sendok makan
  • bawang bombay 1 buah  kemudian potong menjadi tipis tipis
  • air 100 ml
  • tepung maizena 1 sendok teh, larutkan
  • bawang merah 7 butir lalu iris tipis
  • minyak 2 sendok makan

Bahan untuk membuat saus padang :

  • jahe 1 cm, cincang halus
  • saus cabai tiga sendok makan, bisa gunakan saus yang botolan
  • cabai merah giling sebanyak empat sendok makan
  • saus tomat botolan tiga sendok makan
  • bawang putih 3 siung, cincang hingga halus
  • garam setengah sendok teh
  • saus tiram dua sendok makan

Cara mudah membuat cumi bakar dengan  saus padang :

  1. Pertama cuci cumi dengan air hingga bersih. Kemudian lumuri dengan perasan jeruk dan juga garam. Diamkan selama 15 menit.
  2. Masukkan semua bahan saus pada satu wadah. Aduk sampai semua tercampur rata.
  3. Masukkan daging cumi pada saus tersebut dan aduk hingga rata. Diamkan sampai bumbu meresap pada cumi atau sekitar 15 menit.
  4. Panggang cumi tersebut sampai benar-benar matang. Jangan lupa untuk membolak balik dan membaluri sisa dari bumbu saus padang.
  5. Di samping itu tumis bawang bombay dan juga bawang merah sampai tercium aroma harum.
  6. Kemudian masukkan cumi pada tumisan tersebut bersama sisa bumbu saus padang. Tuangkan sedikit air dan aduk sampai merata.
  7. Tambahkan juga tepung maizena yang sudah di larutkan supaya kuah mengental.
  8. Secepatnya angkat dan masukkan cumi saus padang pada piring saji. Sajikan selagi hangat.

Nah, seperti itu kira-kira Resep Cumi Saus Padang Lezat Ala Resto yang dapat kami bagikan. Semoga resep ini bisa menjadi gambaran buat anda yang ingin membuatnya. Selamat mencoba dan terima kasih.

Resep lainnya:

Advertisement
Resep Cumi Saus Padang Lezat Ala Resto | Eka | 4.5