Resep Cara Membuat Urap Sayuran Nikmat

Advertisement

Resep Cara Membuat Urap Sayuran Nikmat – Urap sayur merupkan suatu sajian yang terbuat dari beberapa rebusan sayuran dan dipadu dengan parutan kelapa. Sajian ini salah satu kuliner tradisional Indonesia yang tercipta dari tangan-tangan kreatif masyarakat Jawa. Beberapa sayuran yang digunakan sendiri sangat opsional, jadi anda bisa membuatnya dengan bahan sayur sesuai selera. Namun memang biasanya menggunakan daun singkong, tauge, kol dan lain sebagainya untuk dapat diolah menjadi urap sayur. Rasanya sangat lezat dan nikmat untuk disantap langsung atau disantap dengan nasi putih. Selain dari itu, sajian ini juga memiliki kandungan gizi dan nutrisi yang baik untuk kesehatan. Beberapa manfaat sayur yag digunakan diantaranya menstabilkan kesehatan tubuh, mencegah penyakit jantung, mengurangi berat badan dan lain sebagainya.

Untuk menyajikan urap sayur ini anda bisa membeli atau membuatnya sendiri. Bagi anda yang ingin membuatnya bisa tetap ikuti ulasan dari kami untuk mengetahui resep dan cara membuat urap sayur. Membuatnya memang cukup mudah dan tidak sesulit yang anda bayangkan. Untuk lebih jelas dan mengerti berikut kami paparkan Resep Cara Membuat Urap Sayuran Nikmat.

 

Resep urap Sayur

 

Bahan yang digunakan :

  • bayam 200 gram ( potong menjadi 2 bagian lalu direbus )
  • daun singkong muda 200 gram ( direbus dan potong-potong 3 cm )
  • kacang panjang 200 gram ( dipotong 2 cm lalu rebus )
  • taoge 200 gram ( buang akarnya dan rebus sebentar saja )
  • daun kol 5 lembar ( dibuang tulang, iris 1/2 cm dan rebus )
  • kelapa muda 1/2 butir ( kupas kulitnya dan parut )

Bumbu yang harus dihaluskan :

  • bawang putih 3 buah
  • cabe merah 5 buah ( buang bijinya)
  • daun jeruk purut 5 lembar
  • ketumbar 2 sendok teh ( sangrai )
  • gula merah 3 sendok teh
  • kencur 2 sendok teh ( cincang )
  • garam dapur 1,5 sendok teh

Langkah mudah untuk membuat Urap Sayuran :

  1. Langkah pertama rebus semua bahan yang telah disediakan kemudian tiriskan semua bahan yang telah direbus tadi. Dan sisihkan dahulu.
  2. Selanjutnya untuk membuat bumbu kelapa dengan cara haluskan bumbu seperti bawang putih, cabe merah, daun jeruk purut, ketumbar yang telah disangrai, gula merah, kencur yang telah dicincang dan garam dapur.
  3. Ulek terus hingga benar – benar halus dan tercampur rata.
  4. Tambahkan kelapa muda yang telah diparut kemudian aduk kembali hingga merata.
  5. Setelah itu masukan kedalam kukusan dan kukus selama kurang lebih 25 menit, angkat dan sisihkan.
  6. Berikutnya ambil sayuran yang telah direbus dan letakan diatas wadah saji kemudian siram dengan bumbu kelapa yang telah dibuat tadi.
  7. Dan Urap Sayuran siap untuk dihidangkan.

Untuk bahan sayur yang digunakan sebaiknya gunakan pilih yang masih segar dan fresh sehingga kandungan didalamnya bisa lebih dan rasanyapun akan lebih nikmat. Sekian yang dapat resepterupdate.com bagikan mengenai Resep Cara Membuat Urap Sayuran Nikmat . Semoga bermanfaat.

Advertisement
Resep Cara Membuat Urap Sayuran Nikmat | Eka | 4.5