Resep Cara Membuat Laksa Betawi Asli Enak

Advertisement

Resep Laksa Betawi Spesial Enak – Betawi atau nama lain dari kota jakarta memiliki berbagai macam kuliner yang patut kita coba, ada banyak kuliner khas betawi yang mungkin kita sendiri belum pernah mendengar dan menyantapnya. Termasuk Laksa Betawi, pernah mencobanya? Laksa maupun juga dinamakan kari laksa merupakan sajian sedap masyarakat betawi yang olahanya terdiri mie, kerang, tauge, udang dan juga perkedel ikan. Ada banyak variasi resep cara buat laksa betawi seperti resep laksa betawi kebon kacang, resep laksa betawi jakarta, resep laksa betawi ncc, resep laksa betawi temu mangga, resep laksa oncom betawi, resep kuah laksa betawi dan lain sebagainya.

Dalam cara membuat kuah laksa betawi, pada dasarnya sangat berbeda dengan resep laksa betawi pada umumnya. Namun pada kesempatan kali ini team Resepterupdate.com ingin berbagi mengenai cara bikin laksa khas betawi yang enak. Untuk anda yang penasaran berikut bahan dan cara membuat laksa betawi selengkapnya.

resep-cara-membuat-laksa-betawi-asli-enak

Bahan laksa betawi :

  • santan kelapa  1 liter
  • ayam ½ ekor, potong hingga jadi 4 bagian
  • santan kelapa 250 ml masih baru

Bumbu laksa betawi :

  • serai 2 batang, memarkan
  • daun salam 2 lembar segar (baru dipetik)
  • daun jeruk 2 lembar

Haluskan bumbu berikut:

  • bawang merah 8 butir
  • bawang putih 4 butir
  • ketumbar 1 sendok makan
  •  jahe wangi 1 ruas
  • kunyit bersih 1 ruas
  • lengkuas segar 1 ruas
  • cabai merah 3 buah  atau disesuaikan
  • kemiri 6 butir
  • garam ½ sdm
  • gula jawa ½ sdt

Pelengkap Laksa Betawi :

  • bihun 150 gram, rendam di air dingin sampai lunak, kemudian tiriskan, potong-potong
  • 2 butir telur rebus
  • daun kemangi 2 ikan, petik daunnya, dan buang sisanya
  • bawang goreng 1 sendok makan
  • jeruk nipis 2 buah, iris-iris tipis

Cara Memasak Laksa Betawi Enak Spesial :

  1. Langkah pertama silahkan anda panaskan wajan dengan minyak sayur sebanyak 3 sdm.
  2. Setelah memanas silahkan anda masukan bumbu yang sebelumnya telah dihaluskan, dan tumis hingga beraroma sedap.
  3. Setelah itu masukan santan cair sercara pelan-pelan dan masak hingga mendidih sembari diaduk.
  4. Berikutnya silahkan anda masukan ayam sampai matang, dan setelah beberapa saat tuang santan kental sambil diaduk sampai mendidih dan matang.
  5. Angkat kemudian pindahkan dalam wadah saji.
  6. Selesai, laksa betawi kini siap disantap.

Cara Sederhana Menyajikan Laksa:

  1. Pertama siapkan wadah saji atau mangkuk kemudian masukan bihun, suwir ayam, daun kemangi dan juga telur.
  2. Setelah itu masukan kuah laksa, dan tambahkan bawang goreng sebagai penyedap masakan.
  3. Silahkan nikmati laksa betawi dengan Ketupat dan juga teh hangat

Sekian yang dapat kami share pada kesempatan kali ini mengenai resep cara membuat laksa betawi enak spesial. Semoga bermanfaat dan emmberi anda inspirasi dalam membuatnyme

Resep lainnya:

Advertisement
Resep Cara Membuat Laksa Betawi Asli Enak | Eka | 4.5