Resep Cara Membuat Ikan Bakar Kecap Lezat

Advertisement

Resep Cara Membuat Ikan Bakar Kecap LezatKelezatan dalam sajian  ikan bakar memang kerap kali menjadi menu andalan dalam salah satu restauran, rumah makan, lesehan maupun di kedai seafood. Karena di samping rasanya yang lezat, sajian ikan bakar juga di sajikan dengan tampilan yang menarik agar lebih menggoda selera bagi yang melihatnya. Apalagi dengan aroma sedapnya, yang seakan menggugah kita untuk menikmatinya. Berikutnya masalah kandungan, beberapa ikan memang memiliki kandungan gizi yang baik untuk kesehatan. Maka dari itu, memasaknya juga jangan terlalu matang karena akan mempengaruhi kandungan ikan tersebut.

Nah, untuk menikmati sajian ikan bakar kecap sebenarnya tidak hanya di resto, rumah makan, ataupun tempat lainya. Karena anda sendiri juga bisa untuk membuatnya sendiri di rumah. Yang pasti, kali ini kami akan berbagi paduan resep tentang ikan bakar kecap agar bisa anda praktekan di rumah. Untuk proses pembuatan selengkapnya, silahkan di simak resep di bawah ini..

 

ikan bakar

 

Bahan-bahan yang di gunakan

  • Pertama siapkan 4 ekor ikan (ikan gurame, ikan nila, ikan etong dan jenis ikan yang lain)
  • 10 Sendok makan untuk kecap manis,
  • 6 Sendok makan untuk Minyak goreng
  • 1 buah untuk Jeruk nipis, peras dan ambil airnya
  • Dan 2 sendok makan untuk air asam jawa

Bumbu yang di haluskan

  • Siapkan Bawang merah sebanyak 10 butir
  • 10 siung untuk Bawang putih,
  • 1 ruas jari Jahe
  • 2 sendok teh ketumbar bubuk,
  • 1 sendok teh garam dapur,
  • 4 buah cabe rawit merah atau sesuai selera
  • 4 buah cabe merah besar atau siapkan sesuai selera
  • Siapkan sesuai selera untuk cabe merah keriting

Cara Mengolah Ikan Bakar Bumbu Kecap

  1. Pertama, bersihkan ikan terlebuh dahulu dengan cara membuang semua jeroan serta sisik dan belah memanjang ikan tersebut.
  2. Selanjutnya gunakan garam dan air perasan jeruk untuk melumuri ikan tersebut. Jika sudah. diamkan sekitar 15 menit supaya tidak tercium bau amis.
  3. Setelah itu, siapkan wajan kemudian tuangkan minyak goreng dan nyalakan api.
  4. Setelah minyak sudah mulai memanas, masukkan bumbu yang sudah di haluskan seperti bawang merah, bawang putih, merica, ketumbar dan cabe ke dalam wajan tersebut. Tumis semuanya hingga muncul aroma harum sedap.
  5. Berikutnya tuangkan kecap ke dalamnya sambil di aduk hingga merata. Jika sudah, angkat adonan bumbu lalu tiriskan.
  6. Ambil ikan yang sudah bersih dan olesi menggunakan adonan bummbu yang di tumis tadi sampai merata.
  7. Kemudian bakar ikan dengan cara di bolak-balik, agar daging ikan matang secara merata.
  8. Jangan lupa untuk di olesi minyak atau margarine saat proses pembakaran berlangsung supaya aroma ikan yang matang lebih lezat dan sedap.
  9. Jika sudah matang, angkat daging ikan bakar dan simpan pada piring saji.

Seperti pembahasan di atas, bahan ikan yang di gunakan siapkan sesuai selera anda. Untuk bumbu dan prosesnya sama saja dengan Resep Cara Membuat Ikan Bakar Kecap Lezat yang tadi kami ulas secara lengkap. Sekian pembahasan kali ini, semoga resep dari kami bisa menjadi gambaran untuk anda yang ingin membuat sajian Ikan Bakar.

Advertisement
Resep Cara Membuat Ikan Bakar Kecap Lezat | Eka | 4.5