Resep Cara Membuat Cahkwe Goreng Gurih

Resep Cara Membuat Cahkwe Goreng Gurih — Cahkwe merupakan salah satu makanan tradisional yang tercipta dari tangan kreatif masyarakat Tionghoa. Nama aslinyapun bukan cahkwe, melainkan You Tiao. Tapi memang cahkwe adalah sebutan dari masyarakat Indo sendiri terhadap makanan yang gurih ini. Keberadaanya kerap dijadikan suatu menu cemilan. Dan memang rasanya gurih untuk disantap bersama saus dan minuman segar. Cahkwe sendiri memiliki berbagai macam aneka variasi seperti cahkwe mini, cahkwe goreng, cahkwe udang, cahkwe bubur dan lain sebagainya. Untuk pertemuan kali inipun kami akan membahas salah satu resep cahkwe yakni resep cara membuat cahkwe goreng. Memiliki citarasa yang renyah, empuk dan gurih, coock buat anda yang doyan ngemil. Apalagi bila saat cahkwe disantap selagi hangat dengan ditemani dengan saus, waw memberikan sensasi ngemil yang berbeda.

Untuk resep dan cara membuatnya sebenarnya cukup mudah namun memang proses pembuatanya lumayan lama. Karena memang paling banyak membiarkan dan menunggu sampai adonan lebih kalis dan elastis. Nah, untuk lebih jelas lagi silahkan sima baik baik ulasan Resep Cara Membuat Cahkwe Goreng Gurih berikut ini.

 

Cakwe-Spesial

 

Bahan yang digunakan :

  • tepung terigu sebanyak 250 gram
  • baking powder sebanyak 1/2 sendok makan
  • baking soda sebanyak 1/2 sendok teh
  • garam dapur sebanyak 3/4 sendok teh
  • air bersih sebanyak 200 ml

Bahan yang digunakan untuk membuat saus :

  • bawang putih sebanyak 1 butir
  • saus tomat sebanyak 2 sendok makan
  • gula pasir sebanyak 1 sendok teh
  • garam dapur sebanyak 1/2 sendok teh
  • tepung maizena sebanyak 1/2 sendok teh
  • sambal botol instan sebanyak 1/2 sendok makan
  • air matang sebanyak 175 ml
  • Minyak goreng secukupnya

Cara mudah untuk membuat Cakwe Goreng :

  1. Buat adonan cakwe dengan mencampurkan baking soda, garam dapur dan baking powder kedalam satu wadah kemudian aduk hingga merata.
  2. Selanjutnya masukan tepung terigu, aduk lagi hingga tercampur rata.
  3. Tambahkan sedikit demi sedikit air bersih lalu aduk hingga rata dan uleni hingga adonan menjadi kalis. Biarkan selama kurang lebih 15 menit.
  4. Jika sudah dibiarkan kemudian aduk hingga rata kembali adonan yana telah dibuat tadi. Dan diamkan lagi selama kuramg lebih 20 menit.
  5. Kemudian ulang proses seperti itu beberapa kali hingga mudah dibentuk dan elastis.
  6. Lalu balik adonan cakwe yang sudah elastis, olesi dengan minyak diatas permukaanya.
  7. Berikutnya diamkan kembali selama kurang lebih 1 jam.
  8. Masukan adonan cakwe kedalam plastik kemudian diamkan kembali selama kurang lebih 4 jam.
  9. Bila sudah keluarkan adonan kemudian giling dengan menggunakan botol dan olesi dengan sedikit tepung.
  10. Bentuk adonan cakwe sesuai dengan selera anda, lalu goreng dalam minyak yang telah dipanaskan sambil agak ditarik memanjang dan goreng hingga berwarna keemasan.
  11. Angkat dan tiriskan dahulu. Sisihkan.
  12. Buat saus cakwe dengan cara masukan gram dapur, gula pasir, saus sambal, saus tomat dan bawang putih dalam satu wadah.
  13. Tambahkan air matang aduk hingga tercampur rata.
  14. Kemudian rebus hingga mendidih sambil diaduk hingga merata.
  15. Angkat, selanjutnya tambahkan tepung meizena aaduk hingga rata.
  16. Ambil cakwe yang telah digoreng kemudian letakan diatas piring saji dan sajikan bersama saus yang telah dibuat tadi.

Inilah Resep Cara Membuat Cahkwe Goreng Gurih yang bisa anda gunakan sebagai paduan dalam membuatnya. Proses pembuatanya memang terbilang cukup lama, namun tak apalah karena walaupun lama dan hati hati hasilnya akan maksimal. Sekian, semoga ulasan resepterupdate.com ini bisa bermanfaat untuk anda semua.

Incoming search terms:

loading...
Resep Cara Membuat Cahkwe Goreng Gurih | Daiz Supyandi | 4.5