Resep Cara Membuat Ayam Goreng Kalasan Gurih

Advertisement

Resep Cara Membuat Ayam Goreng Kalasan Gurih – Merupakan salah satu variasi resep ayam yang cukup populer dimata masyarakat, khusunya dipulau jawa. Sajian ini memiliki citarasa yang lezat dan gurih. Dipadu dengan sambal sebagai bahan cocolan daging ayam yang dapat memberikan sensasi nikmat berbeda. Sajian ayam goreng kalasan berasal dari kota Yogyakarta. Namanya sendiri terinspirasi dari salah satu candi di Yogyakarta yang bernama Candi Kalasan. Sangat cocok untuk disajikan sebagai makanan pendmping nasi putih. Aroma bumbunya yang sedap dapat menggugah selera nafsu makan.   Untuk membuat dan memasaknya sendiri terbilang cukup mudah. Yang pasti lebih simpel dan mudah untuk dipraktekan. Bahan-bahan yang akan digunakan juga tidak terlalu banyak serta mudah untuk didapatkan. Jadi cukup mempermudah anda dala membuatnya. Nah, untuk anda yang ingin memasaknya bisa langsung diikuti ulasan Resep Cara Membuat Ayam Goreng Kalasan Gurih berikut

 

 

Resep Ayam Goreng Kalasan

 

Bahan-bahan untuk Ayam Goreng Kalasan :

  • 1 ekor Ayam kampung, bersihkan dan bagi menjadi 4 bagian
  • 500 ml Air santan kelapa
  • 0.5 sendok teh Soda kue
  • 5 siung Bawang putih, haluskan
  • 2 lembar Daun salam
  • 2 ruas jari Lengkuas
  • Garam, gula merah dan juga minyak goreng siapkan secukupnya

Bahan-bahan untuk membuat sambal :

  • 15 buah Cabe merah
  • 2 siung Bawang putih
  • 5 siung Bawang merah
  • 1 buah Tomat
  • ½ sendok teh Terasi
  • Garam dan gula siapkan secukupnya

Berikut Proses dan Cara Masak Ayam Goreng Kalasan :

  1. Siapkan panci kemudian masukan air dan nyalakan api. Rebus hingga mendidih.
  2. Berikutnya masukkan daging ayam, santan, soda kue, bawang putih dan bahan lainya.Masak sampai air mengental.
  3. Kemudian angkat dan goreng dalam wajan yang berisi minyak panas sampai matang dan berubah warna menjadi kecokelatan. Angkat lalu tiriskan.
  4. Olesi bumbu kental yang tadi dibuat pada daging ayam.
  5. Selanjutnya mmebuat sambal dengan cara menumis sejenak bahan bahan seperti tomat, bawang merah,bawang putih, garam dan terasi.
  6. Kemudian tambhkan kaldu ayam dan ulek hingga lembut dan juga halus.
  7. Selesai, sajikanlah ayam goreng kalasan dengan sambal gurih.

Demikian proses membuat dan memasak sajian Ayam Goreng Kalasan yang lezat dan gurih. Buat anda yang tidak suka dengan adanya tambahan terasi, bisa tidak menambahkanya kedalam campuran. Sekian, selamat mencoba memasaknya dan semoga memberikan hasil yang maksimal. By resepterupdate.com.

Resep lainnya:

Advertisement
Resep Cara Membuat Ayam Goreng Kalasan Gurih | Eka | 4.5