Resep Gulai Daging Sapi Padang Spesial

Advertisement

Resep Gulai Daging Sapi Khas Jawa – Resep Gulai daging sapi spesial dan resep tongseng daging sapi merupakan salah satu olahan daging dan jeroan di padu dengan resep kari yang begitu lezat. Pada dasarnya resep kari memang awal di temukan dan di kenal dari negara india, namun seiring perkembangan jaman banyak cheff yang memodif dan meracik bumbu kari menjadi sangat lezat untuk di nikmati. Jadi sangat wajar jika gulai daging sapi rasa dan aromanya sangat menggugah selera, karena bahan-bahan dan bumbu yang di gunakan pun di racik sangat pas.

Di karenakan sajian ini terdapat jeroan sebaiknya berhati-hati bagi anda yang memang menderita gangguan lambung ataupun maag.Tetapi jika anda ingin mengkonsumsi sajian lezat ini, anda bisa tidak menambahkan jeroan sapi pada menu masakan ini melainkan hanya daging sapinya saja. Saperti apa resep mudah membuat gulai daging sapi, berikut ulasanya..

 

gulai sapi

 

Bahan-bahan yang di gunakan

  1. Siapkan daging sapi 500 gram dan jeroan secukupnya, kemudian rebus agar kotoran hilang dan potong-potong membentuk kotak kecil
  2. Lengkuas 2 cm, kemudian memarkan
  3. 2 pcs kapulaga
  4. Putih serai 2 batang
  5. 1 lembar daun kunyit, cuci dan ikat rapi
  6. 5 lembar daun jeruk segar
  7. .Setengah buah kelapa, kemudian di parut dan di peras
  8. Untuk garam yodium, gula pasir, minyak goreng dan air bersih siapkan secukupnya
  9. 4 cengkeh
  10. 2 ½ sendok makan gula yang sudah di sisir tipis

Bumbu-bumbu yang di gunakan

  1. 4 siung bawang merah kemudian potong tipis-tipis
  2. 4 siung bawang putih, lalu potong tipis
  3. 3 buah cabai merah
  4. 4 buah cabai keriting
  5. 2 sendok teh ketumbar
  6. 2 cm kunyit
  7. 4 pcs kemiri yang telah di sangrai
  8. ½ sendok teh jintan bubuk
  9. 2 cm jahe kemudian kupas kulitnya

Cara mudah membuat gulai daging sapi

  1. Pertama, ulek bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabai merah, ketumbar, kemiri dan bumbu lainya hingga halus.
  2. Selanjutnya siapkan wajan lalu tuangkan minyak goreng secukupnya dan nyalakan api jangan terlalu besar.
  3. Setelah itu masukkan bumbu gulai yang telah halus ke dalamnya Aduk dan olah hingga tercampur rata.
  4. Kemudian ambil daging yang sudah di rebus dan masukkan ke dalamnya. Aduk terus sampai matang dan bumbu menyerap ke dalam daging serta daging berubah warna dari semula.
  5. Berikutnya Tambahkan santan encer dan garam yodium satu per satu ke dalam adonan dan aduk hingga merata da mendidih.
  6. Selanjutnya masukka santan yang kental, garam dan gula pasir pada adonan kemudian aduk hingga benar-benar matang atau di tandai dengan daging gulai sapi terasa empuk
  7. Sebelum di angkat, sebaiknya sesekali cicipi masakan anda. Nah, kalau kurang garam atau bumbu yang lain secepatnya andah tambahkan bumbbu tersebut.
  8. Jika sudah, angkat dan tuangkan gulai daging sapi.
  9. Nikmati sajian lezat ini bersam keluarga anda.

Nah, agar lebih afdol menikmati sajian gulai sapi, tambahkan juga sepiring nasi putih yang masih hangat. Sekian pembahasan kali ini tentang Cara Mudah Membuat Gulai Daging Sapi Lezat. Silahkan di coba dan semoga berhasil.

Resep lainnya:

Advertisement
Resep Gulai Daging Sapi Padang Spesial | Eka | 4.5