Cara Membuat Kue Klepon Ubi Ungu Enak

Advertisement

Cara Membuat Kue Klepon Ubi Ungu Enak– Sajian yang akan kami ulas kali ini merupakan kue yang memiliki unsur tradisional. Dalam jenisnya kue klepon ubi ungu ini memang salah satu kue basah. Dan menurut kami, tampilanya pun cukup menarik dengan isian gula merah di bagian tengah kue. Eits, jangan salah, walaupun kue klepon ini sangat tradisional, rasanya tidak jauh beda dengan kue modern. Bisa di bilang sama- sama enak untuk di nikmati. Sangat cocok jika di jadikan cemilan saat santai anda. Biasanya kue ini juga di gunakan untuk merayakan natal dan tahun baru. Fans kue klepon ubi ungu juga memang lumayan banyak. Jadi buat anda yang belum, silahkan di cicipi dulu.

Nah, untuk membuatnya anda tidak perlu khawatir, karena kami akan mengulas tuntas proses pembuatanya. Yang perlu anda lakukan adalah, Mencatat resep kemudian mempersiapkan bahan dan langsung membuatnya secara tahap demi tahap. Untuk itu, simak baik- baik proses pembuatan di bawah ini.

 

ubi ungu

 

Bahan yang harus disediakan :

  • Ubi ungu sebanyak 300 gram
  • Gula merah sebanyak 65 gram disissir halus dahulu
  • Tepung ketan sebanyak 120 gram
  • Garam sebanyak 1/2 sendok teh
  • Air hangat sebanyak 90 ml
  • Kelapa parut dan garam halus secukupnya digunakan untuk taburan
  • Air bersih secukupnya

Cara mudah untuk membuat Kue Klepon Ubi Ungu :

  1. Bersihkan terlebih dahulu dengan mengupas kulit ubi ungu dan mencuci dengan air mengalir hingga benar – benar bersih.
  2. Setelah itu kukus ubu ungu yang telah dibersihkan tersebut hingga empuk dan matang.
  3. Kemudian tumbuk ubi ungu yang telah dikukus tadi hingga halus.
  4. Tambahkan tepung ketan dan garam sambil diaduk hingga tercampur rata.
  5. Tambahkan air bersih sedikit – sedikit dan uleni hingga kalis, mudah dibentuk dan tidak lengket.
  6. Berikutnya ambil adonan secukupnya bentuk pipih dahulu kemudian beri isian gula merah yang telah disisir halus lalu bentuk kembali menjadi berbentuk bulat.
  7. Terus bentuk seperti itu hingga adonan habis.
  8. Selanjutnya siapkan panci kemudian rebus air hingga mendidih.
  9. Masukan kue klepon yang telah dibentuk kedalam panci tersebut dan rebus hingga kenyal dan matang. Jika sudah, angkat kemudian tiriskan.
  10. Di samping itu, campurkan kelapa yang telah diparut dengan garam dan kukus sekitar 5 sampai 10 menit.
  11. Siapkan wadah dan masukkan campuran kelapa dan garam yang telah di kukus kedalam wadah tersebut.
  12. Setelah itu gulingkan sajian kue klepon yang sudah matang pada parutan kelapa sampai merata.
  13. Selesai

Hanya itu yang dapat kami ulas mengenai Cara Membuat Kue Klepon Ubi Ungu Enak. Selain dapat menyajikan buat keluarga, resep ini juga bisa di gunakan untuk membuka bisnis kuliner kue anda. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat

Advertisement
Cara Membuat Kue Klepon Ubi Ungu Enak | Eka | 4.5