Cara Membuat Kue Bika Ambon Enak Gurih

Advertisement

Cara Membuat Kue Bika Ambon Enak Gurih – Walaupun menyangkut pautkan nama Ambon, kue ini asalnya dari daerah Sumatera Utara dan lebih tepatnya lagi dikota Medan. Akan tetapi memang kue ini pertama kali di jajakan oleh salah satu toko di Ambon. Oleh sebab itu namanya Kue Bika Ambon. Sampai sekarang kue bika ambon menjadi panganan yang tidak terlupakan bagi masyarakat yang berkunjung kekota Medan. Dalam penyajianya, kue ini sangat pas untuk dijadikan menu ngemil bersama keluarga. Rasanya yang enak dan gurih membuat lidah kita seakan tak mau berhenti bergoyang. Di samping itu kue ini juga memiliki tampilan warna kuning yang khas sehingga menarik selera. Nah, buat anda yang tertarik dan ingin mencobanya, jangan khawatir. Karena admin resepterupdate.com akan memberikan resep serta cara membuatnya dengan lengkap. Di jamin andapun bisa membuatnya sendiri dirumah dengan mudah.

Membuatnya sendiri memang cukup mudah dan simpel. Namun memang saat mendiamkan campuran adonan terbilang cukup lama. Karena hampir setengah hari untuk dapat diproses kembali. Saat memasak dan memanggangnyapun juga menjadi hal yang harus diperhatikan. Dan pastikan jangan terlalu menutup agar permukan adonan kue menjadi berongga-berongga dan juga mengembang. ­Jadi agak sedikit dibuka tutup ovennya. Disarankan untuk menggunakan santan segar dari kelapa yang memang cukup tua. Hal ini dimaksudkan agar kue tidak bantat dan juga berminyak. Biar lebih jelas sebaiknya kita langsung lihat Cara Membuat Kue Bika Ambon Enak Gurih berikut.

 

Kue Bika Ambon

 

Bahan-bahan untuk membuat Kue Bika Ambon :

  • gula pasir 175 gr
  • tepung sagu 100 gr
  • santan kental 200 ml
  • daun pandan 1 lembar, rebus bersama air 100 ml, tiriskan
  • daun jeruk 2 lembat
  • kuning telur dari 10 butir
  • putih telur dari 2 butir
  • Minyak goreng siapkan secukupnya
  • ragi instan ½ sendok teh
  • tepung terigu 50 gram
  • air 50 ml

Cara membuat Kue Bika Ambon :

  1. Campurkan bahan bahan seperti ragi instan, air dan juga terigu dalam satu wadah. Aduk hingga tercampur rata. Biarkan sampai mengembang.
  2. Berikutnya kocok telur bersama gula pasir dengan menggunakan mixer sampai mengental.
  3. Tambahkan santan dan juga tepung sagu satu persatu sembari diaduk rata.
  4. Berikutnya campurkan adonan menjadi satu dan aduk hingga merata. Tutup dengan kain lap dan biarkan sampai 10 jam.
  5. Aduk adonan dan kemudian masukan kedalam cetakkan kue bika panas yang sebelumnya telah diolesi minyak.
  6. Panggang dalam oven dengan tutup yang agak terbuka. Angkat.
  7. Panggang lagi sampai matang warnanya kuning kecokelatan. Keluarkan kue dari oven dan juga cetakan.
  8. Selesai, kue bika ambon siap untuk di nikmati.

Demikian proses Cara Membuat Kue Bika Ambon Enak Gurih yang mampu membuat suasana ngemil anda menjadi lebih sempurna. Sajikan juga resep kue lainya seperti Kue Lumpia Jamur dan juga Kue Kentang Goreng Crispy. Selamat mencoba.

Advertisement
Cara Membuat Kue Bika Ambon Enak Gurih | Eka | 4.5