Cara Membuat Kentang Balado Lezat Gurih

Advertisement

Cara Membuat Kentang Balado Lezat GurihResep satu ini merupakan paduan antara kentang dan juga bumbu sambal balado yang dikenal akan rasa pedas dan gurih. Cocok untuk anda yang doyan menu makanan pedas. Umumnya memang kentang biasa disajikan dengan menu hidangan berkuah seperti sop, sayur atau yang lainya. Namun dengan racikan bersama sambal balado, menu kentang baladopun rasanya tak kalah dengan resep kentang lainya. Pemilihan bahan baku racikan kentang juga tidak hanya dengan rasanya yang lezat saja, melainkan dengan kandungan vitamin dan juga kalsium didalamnyapun lumayan banyak. Beberapa manfaatnya antara lain sebagai penawar racun, melancarkan saluran pencernaan, sumber zat besi pada darah dan lain sebagainya.

Seperti memasak Kentang Goreng crispy dan Donat Kentang Hias, dalam membuat kentang baldopun cukup mudah dan juga simpel. Artinya proses pembutan Kentang Balado ini bisa anda praktekan dirumah sendiri atau bersama keluarga dengan mudah. Untuk itu, mari kita langsung intip didapur resepterupdate.com bagaimana Cara Membuat Kentang Balado Lezat Gurih.

 

Resep-kentang-balado-

 

Bahan yang digunakan :

  • 1,2 kg kentang ( dipotong dadu kecil )
  • 12 lembar daun jeruk
  • 4 lembar serai ( dimemarkan )
  • 4 lembar daun salam
  • 2 sendok teh garam dapur
  • 3 sendok makan gula merah
  • 3 sendok makan air asam jawa
  • 200 ml minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan :

  • 20 butir bawang merah
  • 16 buah cabe merah besar
  • 6 buah cabe merah keriting

Cara mudah membuat Kentang Balado :

  1. Langkah pertama kupas kulit kentang kemudian potong dadu.
  2. Selanjutnya masukkan air bersih secukupnya dalam wadah.
  3. Tambhakan 1 sendok teh garam dapur dan 1 sendok teh air kapur aduk hingga garam dapur larut dan tercampur rata.
  4. Masukan kentang yang telah dipotong dadu kedalam wadahnya. Tunggu sampai 10 menit. Tiriskan.
  5. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng kentang sampai matang atau sampai warna kentang menjadi kuning keemasan. Angkat kemudian tiriskan.
  6. Berikutnya tumis bumbu tumbuk dengan minyak sayur yang baru bersama dengan daun jeruk, daun salam dan juga serai sampai tercium aroma harum.
  7. Setelah itu masukkan kentang yang telah digoreng dan aduk kembali hingga rata.
  8. Kemudian tambahkan bumbu penyedap perasa garam, air asam dan juga gula merah.
  9. Aduk terus sampai matang dan bumbu bumbunya meresap. Angkat dan simpan dalam piring saji. Hidangkan.

Hidangkan sajian ketang balado bersama keluarga anda dengan tambahan nasi putih dan minuman segar. Untuk menyajikanya, anda bisa berikan hiasan agar menarik selera seperti dengan taburan bawang goreng atau lainya. Sekian ulasan Cara Membuat Kentang Balado Lezat Gurih yang bisa kami sampaikan untuk kesempatan kali ini. Semoga bermanfaat.

Advertisement
Cara Membuat Kentang Balado Lezat Gurih | Eka | 4.5